середа, 11 квітня 2018 р.

Підготовка до великодніх свят

З 02 квітня 2018 року по 06 квітня 2018 року разом з учнями групи №3 декорували великодні паски на ТОВ "Фабрика кулінарна"







Також учениці групи №3 приймали участь в прикрашанні паск в кафе-кондитерській "Реприза".





понеділок, 19 березня 2018 р.

Ідеї до великоднього столу

       Головною окрасою великоднього столу є, звичайно, паски. Їх можна спекти самостійно або придбати в магазині прості, без глазурі, і проявити свою фантазію.
        Паски традиційно покривають білою глазур'ю і прикрашають різнобарвною кондитерської присипкою, однак це далеко не єдиний варіант декору. Щоб прикрасити паску по-особливому, нагору кладуть фігурки з тіста, викладають візерунки горіхами і льодяниками, прикрашають випічку карамеллю і шоколадом. Крім кондитерської присипки, яка робиться з твердої глазурі, як присипку на паски використовується різнобарвна кокосова стружка, фарбований цукор, манна крупа і навіть пшоно.
        Можна скористатися готовими кондитерськими прикрас або ж самим зробити марципанові або кремові квіти: фіалки, нарциси, гілочки верби. Як варіант – живі квіти.
        Тож прошу Вашій увазі підбірку ідей з прикрашання святкової випічки.