Пробно кваліфікаційна робота з професії "Кухар 5 розряду"

Бурякові равіолі з фетою та в'яленими помідорами у вершковому соусі

Перепілка фарширована печінковим мусом з паровими овочами та гороховим пюре

Тарталетка закусочка

Лосось фарширований шпинатом на подушці з кус - куса та яблучно-селеровим пюре

Чізкейк з молодого буряка на бородинському хлібі з оселедцем

Куряче філе "Капрезе" 

Мусове тістечео "Полуничне мохіто"

Каре ягняти фаршироване сухофруктами з рататуєм та овочевою сальсою

Салат з адигейським сиром гриль та хамоном

Бургер з курячою котлетою